Akdeniz Diyeti Kalp Krizi Geçirme Riskini Azaltıyor

Córdoba Üniversitesi, Kraliçe Sofia Üniversite Hastanesi ve Cordoba Maimonides Biyomedikal Araştırma Enstitüsü’nden (IMIBIC) bir ekip, PLOS Tıp. Bu çalışma, iki farklı sağlıklı diyetin arterleri kaplayan duvarlar olan endotel üzerindeki etkilerini karşılaştırmaktadır. Daha önce akut miyokard enfarktüsü geçirmiş 1002 hasta çalışmaya katıldı ve bir yıl boyunca izlendi.

Araştırma grubu daha önce sağlıklı hastalarla benzer bir çalışma üzerinde çalışmıştı, ancak bu, başka kalp krizi geçirme olasılığı daha yüksek olan hasta hastalarla ilk kez yapıldı. “Endotel hasarının derecesi, akut miyokard enfarktüslerinde olduğu gibi gelecekteki kardiyovasküler olayların ortaya çıkmasını öngörür. Başlangıç ​​aşamalarında harekete geçebilir, endotel yenilenmesini teşvik edebilir ve daha iyi endotel fonksiyonunu geliştirebilirsek, kalp krizi ve kalp hastalığının tekrar oluşmasını önlemeye yardımcı olabiliriz Cordoba’daki Maimonides Biyomedikal Araştırma Enstitüsü’ndeki “Beslenme Genomik ve Metabolik Sendrom” araştırma grubunun araştırmacısı ve koordinatörü olan José López Miranda, Queen Sofia Üniversite Hastanesi İç Hastalıkları Klinik Yönetim Birimine mensup araştırmacılardan oluşan, “diyor. , Córdoba Üniversitesi (UCO) ve CIBERobn, Obezite ve Beslenme için Çevrimiçi Biyomedikal Araştırma Merkezi.

Çalışma sırasında, hastaların yarısına bol miktarda sızma zeytinyağı kullanmaya, her gün meyve ve sebze yemeye ve haftada üç porsiyon baklagil, üç balık ve üç kuruyemiş tüketmeye dayalı bir Akdeniz diyetini izlemeleri söylendi. Ayrıca, et, özellikle kırmızı et yemeyi azaltmaları, margarin ve tereyağı gibi ilave yağların yanı sıra şeker oranı yüksek yiyeceklerden kaçınmaları söylendi.

Buna karşılık, diğer gruba, hem hayvansal hem de bitkisel her türlü yağı sınırlandırmaya ve kompleks karbonhidrat alımını artırmaya dayanan düşük yağlı bir diyet izlemesi söylendi. Kırmızı eti azaltmaları, az yağlı süt ürünlerini seçmeleri, kuruyemiş yemekten kaçınmaları ve tatlı ve hamur işi tüketimini azaltmaları söylendi.

İlk olarak, egzersiz veya stresli durumlar gibi farklı koşullara uyum sağlamak için çok önemli olan hastaların arterlerinin sahip olduğu vazodilasyon kapasitesi analiz edildi. İkinci olarak, kalıcı endotel hasarının derecesi değerlendirildi. Son olarak, endotelyal progenitör hücreler veya kök hücreler aracılığıyla arterlerin onarım yeteneği ölçüldü.

“Akdeniz diyet modelinin daha iyi endotel fonksiyonunu indüklediğini gözlemledik, bu da arterlerin daha fazla kan akışının gerekli olduğu farklı durumlara uyum sağlamada daha esnek olduğu anlamına geliyor. Ayrıca, endotelin yenilenme kabiliyeti daha iyiydi ve hasarda ciddi bir azalma tespit ettik. Ciddi risk altındaki hastalarda bile endotelyuma, “diye açıklıyor José López Miranda.

İlgili Yazı: Pizza Deneyi, Vücudun Kalori Ile Şaşırtıcı Derecede Iyi Başa Çıktığını Gösteriyor

Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan Akdeniz diyetinin, fazla kilolu hastalarda ve yüksek kolesterolü olan hastalarda endotel fonksiyonunu iyileştirmek için iyi bir strateji olduğu zaten kanıtlanmış olsa da, ilk kez bir Akdeniz diyetini takip etmenin faydaları oluyor. Kalp hastalığı olan hastalar arasında başka bir kalp krizi geçirme olasılığını azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Bu çalışma, Endülüs Bölgesel Hükümeti Departmanı tarafından finanse edilen, CVI-7450 Projesi “Sızma zeytinyağı bakımından zengin bir Akdeniz diyetinin endotel hasarı ve yenilenme yeteneği ve bunun tahmini risk değeri üzerindeki etkisinin Beslenme Genomik Analizi” çerçevesinde gerçekleştirilmiştir. Ekonomi, Yenilik ve Bilim.