10 May, 2021

Obeziteyi Önlemeye Yardımcı Olan 15 Yiyecek

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi, Atlanta (GA) ve Ulusal Kanser Enstitüsü; 2015, kolorektal kanserin Amerika’da kansere bağlı ölümlerin ikinci ve erkeklerde ve kadınlarda en sık görülen üçüncü kanser nedeni olduğunu belirtiyor. (1)

Bağırsaklarımızda bağırsaklarımızda yaşayan mikrop popülasyonu olan (daha önce bağırsak florası olarak bilinen) bağırsak mikrobiyotası binlerce farklı bakteri türünden trilyonlarca mikroorganizma içerir. 2 kg ağırlığa kadar! Her birimizin kendi benzersiz ve özel micrbiota şablonu vardır. Mikrobiyotamız, gıdalarımızın, özellikle mide ve ince bağırsağın sindiremediği gıdaların uygun sindirim işlevini sağlama işlevini görür. Microbiota ayrıca bazı vitaminlerin (B ve K) üretimine yardımcı olur ve bağışıklık sistemimizde önemli bir işlev görür. Microbiota, doğumdan hemen sonra bağırsaklarımızı kolonize etmeye başlar ve farklı çevresel etkiler ve diyetimizin bir sonucu olarak geliştikçe gelişir. Mikrobiyota, aşırı ihmal, beslenme yetersizlikleri, stres ve çok hareketsiz bir yaşam tarzı durumunda, bağırsak mikrobiyotasında denge kaybı ortaya çıkmasına rağmen, diyet ve çevremizdeki değişikliklere uyum sağlar. Bu denge kaybı bağırsak bozuklukları, enflamatuar bağırsak hastalığı, alerji, obezite ve diyabet gibi sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır.

Prebiyotikler, iyi bakterilerin çoğalmasına yardımcı olmak için beslenme sağlar. Prebiyotikler arasında İnülin, Ksilo-oligosakkaritler, Arabinogalaktan, Frukto-oligosakkaritler (FOS), Galakto-oligosakkaritler (GOS) bulunur. Prebiyotikler midede veya ince bağırsakta sindirilmez ve gıda kaynağı kalın bağırsağa ulaştığında sadece iyi bakterilere ve zararlı bakterilere erişemez. Prebiyotikler iyi bakterilerin çoğalmasını teşvik eder. Prebiyotikler ayrıca kolorektal kanseri önleyebilir. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde, Wollowski I. 2001, bağırsaktaki genotoksinlerin detoksifikasyonu yoluyla prebiyotiklerin yutulmasının anti kanser etkileri ile ilişkili olduğunu buldu. Nüfusun büyük bir kısmında bir bireyin yaşamı boyunca meydana gelen somatik mutasyonlara bağlı olan kolon kanserinin bu mutasyonları önleyerek geciktirilebileceğini veya önlenebileceğini söyledi. Laktik asit bakterileri ve laktik asit bakterilerini arttıran prebiyotikler Genotoksik karsinojenleri etkisiz hale getirdiği gösterilmiştir.Modro sistemlerde in vitro mutasyonları önledikleri gösterilmiştir, DNA hasarı önlenmiş ve kolon dokularında kemopreventif sistemler in vivo olarak uyarılmış olabilir. ve dolayısıyla insan kolon kanserinin önlenmesine yönelik faydalı etkileri ölçmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Zararlı mikrobiyota beyni de etkiler. Bağırsaktaki zararlı bakteriler tarafından üretilen toksik metabolik yan ürünler ve enflamatuar moleküller beyni olumsuz yönde etkiler.

Obezite bile zararlı mikrobiyota ile ilişkilendirilmiştir. 2007 yılında Diabetes dergisinde yayınlanan bir çalışmada Cani ve arkadaşları, zararlı bakterilerin, inflamasyonu ve insülin direncini tetikleyen ve böylece kilo alımını artıran lipopolisakardiler (LPS) adı verilen toksinler ürettiğini tespit etti.

Prebiyotikler farklı bitki bazlı gıdalarda doğal olarak bulunur. Aşağıdaki gıdaları tüketerek, aşırı iltihaplanmayı teşvik eden gıdaların neden olduğu kolon kanseri ve obezite riskinizi azaltabilirsiniz:

Soğan ve pırasa, Sarımsak, Yulaf, Kuşkonmaz, Kudüs Enginar, Enginar, Hindiba Kökü, Kepekli Tahıllar, Soya Fasulyesi ve diğer bakla sebzeleri, Fasulye, Erik, Muz ve Siyah Üzümlerin yanı sıra taze Bal, Fındık, Tohumlar.

Kaçınılması gereken en iyi gıdalar, “zararlı” bakterilere besin sağlayan gıdalardır: şeker, işlenmiş gıdalar, hayvansal yağlar ve hayvansal protein. Sadece gerektiğinde antibiyotik alarak ve mikrobiyotayı daha da kötüleştiren asit blokerlerini ve antienflamatuar ilaç alımını azaltarak, kolon kanseri ve diğer hastalık ve bozukluk riskinizi azaltabilirsiniz.

Referans:

(1) Amerika Birleşik Devletleri Kanser İstatistikleri: 1999-2012 İnsidans ve Mortalite Web Tabanlı Rapor.

Okuduğunuz için teşekkür ederiz. Resveratrol Ve Obezite konulu yazımız da ilginiz çekebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir