5 March, 2021

Yakınlarda Yeni Marketler Açıldığında Çocuklar Kilo Alıyor

Yeni bir çalışma Beslenme ve Diyetetik Akademisi DergisiElsevier tarafından yayınlanan, düşük gelirli ve yüksek etnik / ırksal azınlık popülasyonları etrafındaki gıda ortamındaki değişikliklerin zamanla çocukluk çağı obezitesini etkilediğini buldu. Çocukların evlerinin yakınında çeşitli sağlıklı ürünler satan küçük marketlerin artan bulunabilirliği, zamanla kilo durumlarını iyileştirirken, ağırlıklı olarak sağlıksız yiyecekler satan marketlerin artan bulunabilirliği muhtemelen zararlı olacaktır.

“Çocukluk obezitesi karmaşık çok yönlü bir etiyolojiye sahiptir. Bu çalışmada, topluluk gıda ortamının, özellikle küçük mahalle dükkanlarının, çocukların kilo durumunu önemli ölçüde etkileyebileceğini bulduk. Bulgularımız, gelecekteki müdahaleleri ve kamu politikalarını tasarlamak için yararlıdır,” diye açıkladı baş yazar ve ortak- araştırma direktörü, Punam Ohri-Vachaspati, PhD, RD, Profesör, College of Health Solutions, Arizona State University, Phoenix, AZ, ABD.

Hem büyük hem de küçük kapsamlı bir gıda satış noktası setinin temel unsurlarının etkisini inceleyen birkaç ileriye dönük boylamsal çalışmadan biri olan çalışma, dört New Jersey kentinde – Camden, New Brunswick – 3 ila 15 yaşındaki iki çocuk grubunu izledi. , Newark ve Trenton. Bu şehirlerin çocukluk çağı obezitesini önlemeye yönelik politika ve çevresel değişiklikleri başlattığı biliniyordu. İlk grup 2009-10’dan 2014-15’e, ikincisi 2014’ten 2016-17’ye kadar incelenmiştir.

“Araştırma tasarımımız, çocukların kilo durumundaki değişiklikler ile gıda ortamındaki değişiklikler arasındaki ilişki modellerini birkaç anlamlı mesafe ve maruz kalma süreleri boyunca incelememize izin verdi. Kent mahallelerindeki topluluk gıda ortamının, özellikle çocukların kilo sonuçları için önemli olduğunu bulduk. bu, çocukların evlerinin yakınında bulunan küçük mağazalarla ilgilidir, “diyor araştırmanın kıdemli yazarı ve eş direktörü Michael Yedidia, Profesör, Devlet Sağlık Politikası Merkezi, Sağlık, Sağlık Hizmetleri Politikası ve Yaşlanma Araştırma Enstitüsü, Rutgers Üniversitesi, New Brunswick, NJ, ABD.

Çalışma süresince çocukların her şehirdeki gıda ortamındaki değişikliklere maruz kalma durumu her ay hesaplanmıştır. Araştırmacılar, farklı sürelerde (son görüşmeden 12 ay, 18 ay ve 24 ay önce) çeşitli yakın çevrelerdeki (çeyrek mil, yarım mil ve bir çocuğun evinin etrafında bir mil) gıda satış noktalarının sayısındaki değişiklikleri inceledi. Değişiklikler arasında mağaza açılışları ve kapanışları, bir mahalleden diğerine aile taşınması ve marketlerdeki teklifleri iyileştirmek için topluluk inisiyatifleri tarafından teşvik edilen mevcut yiyecek mağazalarına yükseltmeler dahildir.

İlgili Yazı: Obezite İçin Sorumlu Ve Önleyici Tedbirler

Yiyecek satış yerleri süpermarketler, küçük marketler, marketler, eczaneler, tam hizmet veren restoranlar veya sınırlı hizmet veren restoranlar olarak kategorize edildi. Mağazalar, beş farklı türde meyve, beş farklı türde sebze, az yağlı süt ve taze veya dondurulmuş et gibi belirli bir sağlıklı ürün yelpazesi satıyorlarsa, küçük marketler olarak sınıflandırıldı. “Sağlıklı köşe mağaza” girişimlerine katılan marketler, yükseltilmiş marketler olarak sınıflandırıldı.

Çocuklarda marketlere maruz kalmaları zamanla arttığında daha az sağlıklı değişiklikler bulundu. Örneğin, 24 ay boyunca bir çocuğun evinin bir mil yakınında başka bir markete maruz kalmak, bir çocuğun aynı cinsiyetten ve yaştan diğer çocuklara kıyasla daha yüksek vücut kitle indeksi aralığında olma olasılığının% 11,7 oranında artmasına neden oldu. çalışma. Buna karşılık, 24 ay boyunca bir mil içinde küçük bir markete maruz kalmak, daha yüksek bir vücut kitle indeksi kategorisinde olma olasılığının yüzde 37,3 oranında azalmasına neden oldu. Süpermarketler, restoranlar veya eczanelere maruz kalmadaki değişiklikler için tutarlı bir model bulunamadı.

“Süpermarketler için tutarlı bir sonuç bulamamış olsak da, bulgularımız büyük mağazaların gıda ortamının önemli bir özelliği olmadığını göstermiyor. Aksine, yoğun şehirlerde yaşayan örneklemimizin çoğunun başlangıçta süpermarketlere erişimi vardı ve önemli bir deneyim yaşamadı Dr. Ohri-Vachaspati, süpermarketlere erişimin zaman içinde değiştiğini gözlemledi.

Araştırmacılar, yükseltilmiş marketlerde sunulan yiyeceklerin sağlıklılığını, topluluk girişimleri yoluyla küçük marketlere benzer seviyelere yükseltmenin çocukların kilo durumunu iyileştirme potansiyeline sahip olduğunu öne sürüyorlar.

Araştırmacılar, çalışma tasarımının, bir çocuğun yiyecek ortamının dinamik olduğu ve aynı anda birden fazla değişikliğin meydana geldiği bir toplulukta büyüme deneyiminin dikkate alınmasına izin verdiğini belirtti. Dr. Yedidia, “Yerel gıda ortamlarının çocukların kilo durumu ve sağlığı üzerindeki etkisine dair daha rafine bir anlayışa duyulan ihtiyaç, düşük gelirli nüfuslar arasında artan gıda güvensizliğinin eşlik ettiği COVID-19 salgını sırasında daha belirgin hale geldi.”

Hikaye Kaynağı:

Elsevier

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir